頑張る高校生！

2021/5/31（月）地域情報

水戸農業高校農業研究部の生徒（女子部員6人）が、県内の農家、飲食店と連携し、廃棄されてしまうイチゴを活用して生パスタを開発。イチゴのペーストを麺に練り込み甘い香りを感じられる商品に。名前は「ストロベリー生パスタ」。クリーム系に合う太麺の「タリアテッレ」と、つるつると食べやすい細麺の「スパゲティ」の2種類。6次産業化だけでなく、持続可能な開発目標(SDGs)の取り組みも。実践しながら学ぶ、いいね！