笠間ふれあい大学第3回講座

2019/10/27（日）地域活動

笠間ふれあい大学第3回講座「オーガニックって何？環境と健康を考える」
講師は、NPO法人あしたを拓く有機農業塾理事長の涌井義郎先生です。
涌井先生は、鯉淵学園の教授として農業者の育成をしてきましたが、鯉淵学園を早期退職し、有機農業の普及と教育のためにNPO法人を設立して、有機農業の実践と指導をしています。
有機とは、生命活動の仕組みで物質循環の仕組みと言える。その取組みは、環境の保全、持続的社会につながる。有機農業で大事なのは、土づくり、田畑の多様性、敵地敵作・適期栽培、あせらず・じっくりとのこと。有機野菜等の販売もあり、有機農家の皆さんからいろいろ話しを聞けました。
12 月1日にまちの駅笠間宿内に「有機農家が作ったオーガニックの店」がオープンします。