笠間栗ファクトリー内覧会

2022/8/27（土）地域情報

昨年3月に笠間市、JR東日本、JA常陸の出資によって設立された会社で、今年4月に栗加工場が竣工され、9月からの本格稼働となります。笠間市内の栗を仕入れて、栗ペーストと甘露煮・渋皮煮の製造を担う。栗ペーストは、加糖30%のものと、砂糖を加えないものの2種類を製造。今年は70tの笠間栗から50tのペーストを製造予定。
製造されたペーストは、市内外の菓子店やJR関係企業に販売されます。
安定した仕入れで、良い加工品の製造、安定した供給で、笠間栗のブランド力向上に務めてもらいたいと思います。